外国の料理紹介・レシピ

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外国の料理紹介・レシピ

　センターの活動の中では、外国籍の方々が料理を作り、日本の人たちといっしょに味わう機会がたびたびあります。そんな中から、外国の家庭料理、珍しい料理などを紹介します。

　ブラジル料理（ピラフ、ステーキ、豆料理、サラダ）

　センターで開催されているポルトガル語教室で行われた料理会でのレシピです。教室の先生はブラジル育ちの三矢百合子さん。この料理も三矢さんの指導で、教室の皆さんが作ったものです。作り終えた後はブラジルの話題で盛り上がりながらの楽しい食事会となりました。

　親子 de おいしい国際交流（ブレッドロール、フルーツクリーム）

　FICECのスタッフで子育て中のお母さんが開催している「子どもとともに育つ親の会」が、「親子 de おいしい国際交流」と題して、インド出身のシュエタ・チャトゥルベリさんから、家庭料理の「ブレッドロール」と「フルーツクリーム」を教えてもらい、作りました。